À la fin de ma classe de seconde générale, j’ai ressenti le besoin profond de donner du sens à mon avenir. Le hasard m’a alors offert une opportunité qui, avec le recul, a été un véritable cadeau et le point de départ du chemin qui me mène aujourd’hui vers l’entrepreneuriat.
Sur les conseils d’une amie, je me suis présentée au restaurant Le Gribou, à La Tessoualle (49) où il recherchait une serveuse en contrat d’apprentissage. Sans connaître le milieu de la restauration, j’ai choisi de me lancer avec enthousiasme et l’envie sincère d’apprendre.
J’ai ainsi réalisé mes deux années de BEP Hôtellerie-Restauration en apprentissage au CFA La Bonnauderie à Cholet, de 1994 à 1996. Bien que formée au service en salle, ma curiosité naturelle et ma gourmandise m’attiraient régulièrement vers la cuisine. J’aimais observer les cuisiniers, comprendre leurs gestes et découvrir de nouvelles saveurs.
À l’obtention de mon diplôme, j’ai intégré la société de restauration RESTOLEIL, chargée de la gestion des restaurants des sites Pierre & Vacances en France. Pendant trois années, j’ai vécu au rythme des saisons, entre Vendée, Côte d’Azur, Savoie et Haute-Savoie. Ces expériences m’ont offert de magnifiques paysages, de belles rencontres et une solide expérience professionnelle.
Après plusieurs années intenses dans la restauration, j’ai ressenti le besoin d’évoluer vers un rythme plus stable et de réorienter ma carrière pour construire un avenir plus serein.
Animée par l’envie d’apprendre un nouveau métier et de continuer à prendre soin des autres, je me suis orientée en 2000 vers un CAP Esthétique-Cosmétique, réalisé en un an à l’École Française de Coiffure et d’Esthétique d’Angers.
Diplôme en poche, j’ai eu l’opportunité de vivre une première expérience enrichissante à La Baule, au sein de l’institut de beauté MADELY, situé dans la galerie commerciale de l’hôtel Le Royale.
J’ai ensuite rejoint le groupe SEPHORA, où j’ai débuté en tant qu’esthéticienne en cabine : soins visage et corps, épilations, manucures, mises en beauté… Pendant cinq années, j’ai perfectionné mes gestes et développé une véritable expertise technique.
Mon aisance relationnelle et mon goût pour le conseil m’ont naturellement conduite vers la surface de vente, d’abord comme conseillère experte en soins et maquillage, puis dans l’univers du parfum.
Grâce à un leadership naturel et une forte capacité à fédérer, j’ai connu de belles réussites et de réelles perspectives d’évolution. Ces années ont renforcé mes compétences commerciales, relationnelles et surtout mon envie grandissante de manager et d’accompagner les autres.
En 2015, j’ai choisi de donner un nouvel élan à ma carrière en reprenant mes études pour préparer un BTS Management des Unités Commerciales en un an, au centre de formation GEFOR à Nantes. Cette formation a renforcé mes compétences managériales et m’a rapidement permis d’être repérée par un recruteur du secteur du bâtiment, pour intégrer SIDER, entreprise spécialisée dans l’univers de la plomberie dédiée aux professionnels.
Un nouveau domaine, un nouveau défi… et l’occasion parfaite de nourrir ma curiosité et ma soif d’apprendre. J’ai commencé comme vendeuse spécialiste au comptoir, avant d’évoluer, au fil des années et de la maîtrise du métier, vers un poste de responsable comptoir et d’animation commerciale de l’entrepôt régional de Nantes.
Après huit années riches et formatrices au sein de cette entreprise, j’ai choisi de donner vie à un projet de cœur longtemps mis de côté. La peur de l’échec m’avait freinée, mais j’ai compris que l’audace est souvent le premier pas vers les plus belles réussites.
Aujourd’hui, je me lance dans l’aventure de l’entrepreneuriat pour cuisiner, créer du lien et partager une convivialité authentique autour du plaisir culinaire. C’est aussi l’occasion de transmettre le savoir-faire familial qui m’accompagne depuis toujours, nourri de rencontres et de découvertes autour du bon goût.
Cuisiner est pour moi bien plus qu’une compétence : c’est un véritable voyage sensoriel, une manière de s’exprimer, de rassembler et de laisser libre cours à sa créativité. C’est dans cette passion que je m’épanouis pleinement, jour après jour.
Mon plaisir de cuisiner c’est faire plaisir à travers le langage de la gourmandise.
